456380 Rein sadel 3,0/+ kg
Produktbeskrivelse
Sadelen skal være skåret av like foran isbenet (hoftekammen) og mellom 6. og 7. ribben regnet forfra. Ribbena skal være kuttet parallelt med og ca. 1 cm utenfor ytrefileten. Sadelen skal være fri for nyrer og nyretalg.
MAKSIMUM FETTYKKELSE: 0,5 CM
MINIMUM VEKT: 3,0 KG
| Slaktedel | Bakpart |
| Stykningsdel | Sadel |
| Ben | Med |
