427900 Svin ribberull råstoff
Produktbeskrivelse
Sideflesket skal være benet ut og all brusk, samt rester av mellomgulv, ister, spener og underliggende jurvev skal være fjernet. Ribberullråstoffet skal være svoret og trimmet for fett ned til det ytterste kjøttlaget..
| Slaktedel | Mellompart | |
| Stykningsdel | Side | |
| Ben | Uten |
