455600 Hest indrefilet
Produktbeskrivelse
Hest indrefilet skal være tatt ut helt oppe fra kula på isbenet slik at "filethodet" sitter på indrefileten. Hest indrefilet skal være fri for isprengt og ytre fett. Senen på toppen av indrefileten skal sitte på.
| Slaktedel | Bakpart |
| Stykningsdel | Kam |
| Ben | Uten |
