428665 Svin bog u/ben surret
![](https://totalmarked.corepublish.nortura.no/getfile.php/1345284-1238139147/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Svin/Forpart/svin_428665.jpg)
![](https://totalmarked.corepublish.nortura.no/getfile.php/1346726-1238431847/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Svin/428665%20ill.jpeg)
Produktbeskrivelse
Knoken skal være skåret av i leddet. Bogen benes ut og svores. Bogen skal være fri for blodig, grove sener, senefester og brusk. Fettet skal være trimmet ned til maksimum 3 mm. Steken skal nettes.
MAKSIMUM FETTYKKELSE: 3 MM
Slaktedel | Forpart | |
Stykningsdel |
Bog |
|
Ben | Uten |