428230 Svin midtribbe m/svor

Produktbeskrivelse

Midtribbe med svor består av kam og side, uten filetkam og buklist. Filetstykket skal være saget fra midtribben ved bakerste ribben. Ytterkanten av siden, buklist og svange skal være rettskåret slik at løst fettvev og jurvev er fjernet.

 

Slaktedel   Mellompart
Stykningsdel   Mellompart
Ben   Med