428400 Svin ytrefilet
Produktbeskrivelse
Svin ytrefilet skal være fri for fett og alle sener. Ytterhinnen samt den delen av mørbradsenen som sitter på ytrefileten skal være fjernet. Ytrefileten skal være rettskåret i begge ender.
| Slaktedel | Mellompart | |
| Stykningsdel | Kam | |
| Ben | Uten |
