407830 Okse salamikjøttsortering 5%
![](https://totalmarked.corepublish.nortura.no/getfile.php/1344762-1238137007/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Storfe/Uspesifisert/storfe_407830.jpg)
![](https://totalmarked.corepublish.nortura.no/getfile.php/1346936-1238432122/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Storfe/407830%20ill.jpeg)
Produktbeskrivelse
Opprinnelse: Ung okse/okse
Kjøtt renskåret for sener, fettansamlinger og grovt bindevev.
Kjøtt fra bibringe, knoke og 'benpell' skal ikke inngå i sorteringen. Sorteringen skal ikke standardiseres, men kan gå igjennom kvern i forbindelse med pakking.
FETTINNHOLD: 5 %
Slaktedel | Uspesifisert | |
Stykningsdel | Uspesifisert | |
Ben | Uten |
Kjemisk sammensetning, gjennomsnittsverdier:
Vann | 73,0 % |
Fett | 5,0 % |
Protein | 20,5 % |