409800 Storfe kjøttfett
![](https://totalmarked.corepublish.nortura.no/getfile.php/1344771-1238137010/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Storfe/Uspesifisert/storfe_409800.jpg)
![](https://totalmarked.corepublish.nortura.no/getfile.php/1347139-1238432476/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Storfe/409800%20ill.jpeg)
Produktbeskrivelse
Fett som er frasortert stykningsdeler og sorteringer. Sener, større kjertler, blodtrukket fett og talgrester skal være fjernet fra fettet.
Slaktedel | Uspesifisert |
Stykningsdel |
Uspesifisert |
Ben | Uten |
Kjemisk sammensetning, gjennomsnittsverdier:
Vann | 21,0 % |
Fett |
72,0 % |
Protein | 7,0 % |
Herav bindevevsprotein | 55,0 % |