428820 Svin småflesk m/svor
![](https://totalmarked.corepublish.nortura.no/getfile.php/1345014-1238138546/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Svin/Uspesifisert/svin_428820.jpg)
![](https://totalmarked.corepublish.nortura.no/getfile.php/1346747-1238431894/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Svin/428820%20ill.jpeg)
Produktbeskrivelse
Bløtt småflesk som er frasortert sorteringer og stykningsdeler. Store kjertler, blodtrukket småflesk, bust og isterrester skal være fjernet.
GJENNOMSNITTLIG FETTINNHOLD: 58 %
GJENNOMSNITTLIG SVORINNHOLD: 25 %
MAKSIMUM SVORINNHOLD: 35 %
Slaktedel | Uspesifisert |
Stykningsdel |
Uspesifisert |
Ben | Uten |
Kjemisk sammensetning, gjennomsnittsverdier:
Vann | 32,5 % |
Fett |
58,0 % |
Protein | 9,0 % |
Herav bindevevsprotein | 60,0 % |